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Cucina tipica maremmana e toscana

Nel nostro ristorante a conduzione familiare Trattoria Casa e Bottega - Maremma Romana, sito nel cuore della città di Saturnia, prepariamo tantissime leccornie di cucina tipica toscana e maremmana per deliziare le vostre papille gustative con, ovviamente, i piatti a base di cinghiale, Cinta Senese, e Fiorentine a farle da padrone.


Ad esempio potrete assaggiare, tra i nostri antipasti, crostini al patè di fegatini e selezione di salumi di Cinta Senese.

Tra i primi potrete soddisfare il vostro palato con tortelli/pappardelle/tonnarelli al ragù di cinghiale e tagliolini al tartufo nero.

Per i secondi piatti coda alla vaccinara, cinghiale alla cacciatora, fiorentina di manzo toscano o di chianina alla griglia.

Tra i dolci, bocconcini al cacao e panna e panna cotta al cremolato di fragola, per concludere in maniera degna ogni tuoi pasto con tutto il sapore di specialità preparate in casa.


La carta dei vini del ristorante-osteria Trattoria Casa e Bottega contiene etichette toscane e maremmane. Ma anche provenienti da altre zone d'Italia ed internazionali. Tra i rossi Ciavatta Morellino ed Avvoltore; tra i bianchi Bianco di Pitigliano e Arcione; tra i millesimati Cerviolo Toscana, Solaia Antinori e Chatean L'Evangile.

preparazione carne piatto pasta col pesce